桂林市第二技工学校开展食品安全培训会议
为深入贯彻落实上级关于食品安全工作的部署要求，切实保障师生饮食安全，4月10日下午，我校总务科组织A食堂、B食堂及超市主要负责人及相关工作人员开展校园食品安全培训会议，校长唐忠玲出席会议并作重要讲话。
会上，温美清科长就自治区联合抽检食堂、超市食品安全工作中存在的问题进行了通报。针对食品采购溯源、食材储存方式、加工操作规范、留样管理等方面的不足，提出了具体的整改意见，要求各负责人立即行动，全面落实整改措施，确保食品安全无死角。
随后，唐晓斌副校长在发言中指出，学校食堂是食品安全的“主阵地”全体工作人员要深刻认识自身肩负的责任，将培训内容转化为实际行动，重点落实近期食堂整改要求，如明确岗位分工，加强员工培训，建立健全员工考核制度，保持食堂环境整洁，操作规范有序等，确保“日管控、周排查、月调度”机制落地见效。
针对食堂检查中发现的问题，舒翔副科长结合《食品安全——校园食品安全培训专题》，重温习近平总书记关于食品安全重要论述，坚决扛牢学校食品安全主体责任。从食品安全的工作要求、食品安全常见问题及解决方案、食品安全责任体系、食品安全事故处置等方面开展培训，为学校食品安全工作的持续改进作出了详细部署。
会议最后，唐忠玲校长对校园食品安全工作提出了以下要求：一是高度重视，强化责任意识，严格落实食品安全管理制度。二是要持续加强对食堂和超市从业人员的培训教育，提高食品安全意识和操作规范意识；三是加大监督检查力度，建立健全食品安全长效监管机制，为师生创造一个安全、放心的饮食环境。
此次培训会议的召开，充分体现了学校对食品安全工作的高度重视，进一步明确了校园食品安全工作的方向和重点。今后学校将持续加强食品安全管理，不断提升食品安全保障能力，为师生的饮食健康保驾护航。
来源｜总务科
撰稿｜蒋 云
编辑｜梁学海
初审｜舒 翔
复审｜唐晓斌
终审｜易际春
